漬け酒研究室とは

漬け酒研究室では、ラテン諸国で生まれたサトウキビ酒のラムやカシャッサにフルーツやスパイス・ハーブなどの具材を漬け込んでアレンジした漬け酒の研究をしています。

出来上がった漬け酒は、味わいを楽しむだけではなく、シーンごとの楽しみ方もご紹介しています。

漬け酒に関してのご質問、取材やお仕事のご依頼は n.gallery.labo@gmail.com までお願いいたします。